Petits veaux 8 %

C’est la part de veaux français nés d’une mère laitière qui devraient être exportés avant 45 jours, en 2018, selon l’Institut de l’élevage. En 2013 ils n’étaient que 3,7 %. Sur les dix premiers mois de 2018, 219 000 veaux ont ainsi quitté l’Hexagone, quasi exclusivement à destination de l’Espagne (+ 73 % par rapport à 2015).